Made in Itália??

A pizza ou piza, como se escreve em Portugal, hoje tão disseminada no território brasileiro é atualmente um elemento fundamental da gastronomia italiana, mas este saboroso prato não nasceu na Itália como muitos imaginam.

A história da pizza tem início há pelo menos seis mil anos atrás, provavelmente entre os egípcios e os hebreus. Ela não era, é claro, como é conhecida hoje, mas apenas um delgado extrato de massa – farinha mesclada com água -, chamado na época de ‘pão de Abrahão’, semelhante ao moderno pão sírio; era também conhecido como ‘piscea’, termo que futuramente derivaria para pizza. Outros estudiosos afirmam que ela era consumida pelos gregos, os quais produziam suas massas com farinha de trigo, arroz ou grão de bico, assando-as depois em tijolos ardentes.

No começo da sua trajetória cultural a pizza contava somente com o acréscimo de ervas da região e do tradicional azeite de oliva, comuns neste prato em seu formato convencional. Os italianos levaram a fama por adicionar o uso do tomate – recém-chegado da América pelas mãos dos espanhóis -, que se tornaria essencial na confecção desta iguaria. Restava à pizza conquistar seu formato definitivo, pois ainda era produzida como o atual calzone e o sanduíche, ou seja, dobrada ao meio.

Antes de se tornar famosa, a pizza era um prato elaborado para matar a fome dos pobres que habitavam o Sul da Itália. Chega então a Nápoles, já considerada a terra da pizza, o conhecimento da expressão ‘picea’, que tinha a conotação de um disco de massa assada, coberto com substâncias variadas. Os vendedores ambulantes adotaram esta receita para com o uso de alimentos baratos nutrir os mais pobres. Geralmente esta massa vinha acompanhada de toucinho, peixes fritos e queijo.

Esta iguaria da gastronomia italiana foi amplamente difundida em meados do século XIX, em 1889, graças à habilidade do primeiro pizzaiolo da história, dom Raffaele Espósito, um padeiro de Nápoles a serviço do rei Umberto I e da rainha Margherita, a quem ele homenageia ao confeccionar uma pizza imitando as cores da bandeira italiana, branco, vermelho e verde, utilizando para isso mussarela, tomate e manjericão, produtos que lhe permitiam obter as colorações desejadas. A rainha apreciou tanto este prato que dom Raffaele decidiu batizá-la de Margherita.

A nova receita da pizza em seu formato redondo alcançou tamanha fama mundial que propiciou o nascimento da primeira pizzaria conhecida, a Port’Alba, ‘point’ onde artistas célebres, como o escritor Alexandre Dumas, se encontravam neste período.

A pizza desembarcou no Brasil através dos imigrantes italianos, celebrizando o bairro paulista do Brás, onde se concentrou grande parte deles na cidade de São Paulo. Até 1950 este prato se restringia mais aos círculos italianos, mas a partir deste momento ela se disseminou por todo o país, tornando-se logo um elemento cultural brasileiro. O dia da pizza começou a ser comemorado em 1985, sendo reservado para o dia 10 de julho.

Se você gosta do sabor de uma verdadeira pizza então temos a dica ideal. A Hadania Pizzaria tem ambiente familiar para uma noite romântica a dois ou com a família além de climatização para quem gosta de curtir as noites frias de inverno, mas nem tudo é apenas estrutura pois o que adianta ter uma ótima estrutura quando se esta com fome não é mesmo e nesse quesito você não vai se arrepender pois a Hadania possui um cardápio invejável e uma variedade nunca vista nos rodízios que são diários contendo 22 sabores de pizzas, 5 sabores de pizzas doce, 5 sabores de lasanha, saladas, rondele, nhoque, yakissoba, yakimechi, costela alho e óleo, frango a passarinho, mini chicken, kibe frito e mamão doce. Parece incrível mas é isso mesmo são mais de 45 itens só no rodízio.

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Dica gastronomica dia dos namorados

O que é mais gostoso do que um fim de semana no friozinho do mês de julho? É aproveitar esse mesmo fim de semana com um delicioso jantar num lugar agradável com uma boa companhia ao lado e de quebra ainda comemorar o dia dos namorados que será nesse domingo dia 12.

Quando digo que fazemos tudo para vocês e que o melhor em Paranavaí e região você encontra aqui com certeza é verdade, pois ai vai a nossa dica do melhor lugar para curtir com seu par romântico esse dia dos namorados.

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E não para por ai pois lá você ainda encontra estacionamento próprio para melhor segurança de seu veiculo e parquinho para as crianças se divertirem em seu próprio espaço. Então fica nossa dica, se bater aquela fome procure o melhor ambiente com segurança e variedade de cardápio, você não vai se arrepender.

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